Zutaten

  • 2 mittelgroße Kartoffeln (mehligkochend)
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 200 ml Wasser
  • 4 EL Hefeflocken
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 200 ml Mandel Cuisine (oder Hafer / Soja Cuisine)
  • 3 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 1 TL Senf
  • optional 4 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)

Zubereitung

  1. Kartoffeln und Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. In 200 ml Wasser garen.
  2. Gekochte Kartoffeln und Zwiebeln mitsamt dem Wasser und allen anderen Zutaten im Mixer zu einer sämigen Soße mixen.